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亳州高新区推动食品安全“两个责任”落地落实

发布时间:2023/10/30

连日来,亳州高新区紧紧围绕全市中心工作,严格落实食品安全“四个最严”要求,依法加强监管,严格执法检查,进一步夯实食品安全社会共治基础,大力实施食品安全战略,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

亳州高新区自开展落实食品安全“两个责任”以来,高新区食安办认真贯彻落实省、市食安委相关文件精神、紧跟落实食品安全“两个责任”工作推进会精神,以“等不起”“慢不得”“坐不住”的紧迫感,细化工作措施,全力推动“两个责任”落实。

在热门商圈、大型商场超市、农贸市场等重点区域,执法人员加大检查力度,督促食品销售者要自觉履行主体责任,做好进货查验、索证索票等工作,确保食品来源合法清晰、质量安全合格;要定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查,确保亮证亮照经营、标签标识规范、严格明码标价,同时加强临期食品管理,杜绝销售过期变质食品现象;要强化对温度、湿度有特殊要求的食品安全管理,确保食品贮存环境符合所需条件,严防食品变质问题。

亳州高新区先后召开了20余次落实食品安全“两个责任”调度会议,涉及包保干部、食品生产经营主体、餐饮服务流通环节等。明确了人人肩上挑责任,推动长效机制落地落实。

目前,亳州高新区纳入食安包保生产经营主体共7416家,其中,A级主体20家,B级主体38家,C级主体717家,D级主体6641家,入网率达99.15%,各级领导干部使用食安包保小程序完成包保检查经营主体100%,承诺书、责任清单上传100%。

大数据与食品安全的碰撞,让食品安全监管装上了“智慧大脑”。利用科技手段筑牢食品安全防线,更加有效地保障了食品安全,“买得安心、用得放心、吃得舒心”已成为亳州高新区居民的直观感受。

同时,亳州高新区还落实了张贴主体责任架构图、责任清单、职责任务、培训考核机制、食品安全风险隐患及防控措施清单上传等。推进餐饮单位和学校食堂标准化管理,加强“互联网 明厨亮灶”建设,开展餐饮从业人员线上食品安全知识培训和考核,探索加强网络餐饮食品监管,开展“食安封签”活动。围绕反食品浪费、各类食品整治专项行动,进一步加大食品安全餐饮环节监管力度,督促落实“日管控、周排查、月调度”制度,着力优化餐饮服务市场环境,推动食品生产经营主体切实履行食品安全主体责任,严防严管严控食品安全风险。

食品安全维系万家,关乎全局。在落实食品安全“两个责任”工作中,全区食品生产者责任意识明显增强,监管质效显著提升,共治共享理念深入人心。下一步,亳州高新区将继续发挥监管职能,加大对食品经营单位的检查力度,及时消除食品安全隐患。做好应急处置,畅通消费者咨询、投诉、举报通道,坚决筑牢食品安全防线,撑起人民群众健康“防护伞”。 (葛芳)