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白酒应该“热着喝”还是“凉着喝”?区别很大,弄懂再喝好处多

发布时间:2023/10/27

白酒在我国可谓是历史悠久,最早可以追溯到2000年前。

可奇怪的是,我们所了解的古人饮酒很多都是先温一下再喝。

比如《三国演义》中关羽“温酒斩华雄”、曹操“煮酒论英雄”以及《红楼梦》中宝钗劝宝玉“不要喝冷酒”等等,这些无一不印证古代人喝酒需前要温酒。

而如今却很少见人会温酒,都是直接开瓶喝。

这是为什么呢?

白酒到底应该“热着喝”还是“凉着喝”?

今天小编就带大家了解下,白酒“热着喝”和“凉着喝”到底有什么区别? 弄懂再喝好处多多。

?白酒“温一下”有什么用?

酒中除了含有乙醇还含有甲醇、杂醇油、乙醛等有害物质,如果酒精中它们的含量过多,饮后不仅容易上头还会危害身体。

但这些有害物质都有一个共同点,那就是沸点低,并且都比酒精低。

所以饮酒前把酒适当加热下,可以将大部分有害物质挥发掉,这样就再喝不仅不容易上头,还会减小酒精的危害。

?为什么古人喝酒前要先温酒,而现代人却很少见?

这要得益于酿酒工艺的进步与科技的发展

在古代各种酿酒工艺中,酿酒设备不先进,酒中的有害杂质也没办法完全祛除,所以酿出来的酒总是喝着刺激且上头。

然后有人发觉把酒热一下,可以减少这种不好的体验,还那让酒的口感变得更好,更顺口,于是这种“先温后饮”的喝酒方法就逐渐推广起来。

而现代酿酒工艺逐渐完善,设备、器械什么的都不能和古代同日而语,白酒里的有害杂质含量基本都很少,所以温酒也变得不再必要。

再加上现代社会发展节奏过快,很多人都没时间也没精力喝前再温一下,因此现代很少见有人会温酒。

所以现在喝酒即使喝前不温一下,其实影响也不大,但如果是寒冬的话,温一温酒还是能有效减小酒的刺激性及易醉程度,酒后更不容易上头,并且温酒喝着也会更香醇。

但要注意温酒的温度不能过高,最好控制在20-30度为最佳。

其次温酒一定要温纯粮酒,勾兑酒温后,基本没多少酒味,里面还含有各种香精、香料等添加剂,即使温后再饮也对人体没任何好处。

而且现在市面上有很多便宜又好喝的粮食酒,勾兑酒完全可以摈弃掉,就比如下面这款最近口碑很好、性价比还高的纯粮好酒,看看你喝过没有:

贵常春,一款产自贵州省贵定酒厂的老牌酒,酒厂发展至今已有70年历史。

酒是由和茅台同款的红缨子糯高粱为原料,12987大曲坤沙为酿造工艺倾心打造,酒的品质在众多酱酒中可以算得上是中上等水平,但价格走的平民路线。

因为是老酒厂的酿酒初心就是打造一款亲民且酒质优良的平价好酒,酒厂也成功这样做了。

贵常春一经问世就斩获多个大奖,因为其浓郁且细腻的酱香、绵甜爽净的口感,深受大众喜爱,一时之间成为贵州省当地呼声很高的一款平价口粮酒。

而且它在酿制时还融入了茅台的13株优良菌种,所以其酒体自带浓郁茅香。

虽然现在因为缺乏宣传名气下降很多,但还是有不少老一辈酒友的支持,所以才可以那么多年在众多更新迭代的白酒品牌中屹立不倒。

好了,今天文章就分享到这里,最近天气越发寒冷,大家喝酒有条件的话还是尽量温一下哦,但要注意饮酒要适量,莫要贪杯!